Ecocotte : le secret d’une raclette réussie!

Que ce soit parce que :

• vous n’avez pas de cocotte minutes,
• vous avez une cocotte minute mais vous n’aimez pas le bruit de la soupape ou vous gérez toujours mal le temps de cuisson,
• vous avez de profiter tranquillement de vos amis, de votre famille … sans pensez à la cuisson des patates,
• vous êtes tiraillez entre l’envie de boire un verre après le ski et les enfants qui devront passer à table à 19h30 chrono …

La fin de cuisson à basse température permet de garder les pommes de terre fermes mais cuite à cœur , sans “effet purée” même au bout de 6h. … 

Bonne raclette ! 

Temps de préparation : 

2-5 min 

Temps d’ébullition

5-10 min 

Temps minimum en Ecocotte® : 

2 heures

• Immerger les pommes de terres lavées dans de l’eau légèrement salée
• Couvrir, porter à ébullition et laisser mijoter 5-10 minutes selon la taille des pommes de terre
• Placer dans l’Ecocotte pour 2h au moins