Sauteuse en fer à deux anses

Une grande sauteuse en fer à deux anses

Cette sauteuse en fer à deux anses est idéale pour rissoler, fricasser, caraméliser et cuisiner façon wok. Ses bords hauts permettent de remuer facilement les aliments et de préparer des portions généreuses.

Ses deux anses facilitent sa manipulation à deux mains et rendent son rangement plus compact qu’un modèle équipé d’un manche long.

Une sauteuse en fer sans revêtement ajouté

Cette sauteuse Nature Utile est fabriquée en acier composé d’au moins 98 % de fer et jusqu’à 2 % de carbone.

Elle ne comporte aucun revêtement ajouté : ni Téflon, ni céramique, ni émail. Aucune couche antiadhésive artificielle ne risque donc de se rayer ou de se détacher au fil des utilisations.

Au fur et à mesure des cuissons, une patine protectrice appelée culottage se forme naturellement à sa surface. La sauteuse devient alors progressivement plus agréable à utiliser.

Un grand format pour 6 à 8 personnes

• Diamètre extérieur : 31,5 cm ;
• diamètre du fond : 23 cm ;
• hauteur : 9 cm ;
• contenance : 5 litres ;
• poids à vide : 1,74 kg ;
• capacité indicative : 6 à 8 personnes.

Ce format familial convient particulièrement aux pommes de terre rissolées, aux fricassées de légumes, aux sautés de viande, au porc au caramel et aux préparations de nouilles façon wok.

Des anses à manipuler avec des maniques

Les deux anses permettent de saisir la sauteuse à deux mains, notamment lorsqu’elle est remplie. Elles deviennent toutefois chaudes pendant la cuisson et doivent être manipulées avec des protections adaptées.

Découvrez nos maniques carrées Ecocotte® en feutre de laine, conçues pour protéger les mains lors de la manipulation des ustensiles chauds.

Une sauteuse compatible avec tous les feux

Cette sauteuse en fer peut être utilisée sur le gaz, les plaques électriques, les plaques vitrocéramiques et les plaques à induction.

Conseil pour l’induction : son fond mesure 23 cm. Vérifiez que le diamètre de votre zone de cuisson est adapté.

Quel modèle choisir ?

Cette sauteuse à deux anses est particulièrement adaptée aux grandes quantités et à une manipulation à deux mains.

Pour un format plus petit ou si vous préférez utiliser un manche long, découvrez notre sauteuse en fer avec manche et manchon isolant Ecocotte®.

Si vous recherchez plutôt un récipient bas pour saisir et retourner facilement les aliments, choisissez notre poêle à frire en fer avec manche et manchon isolant Ecocotte®.

Utilisation et entretien de la sauteuse en fer

Un livret papier de conseils et de recettes est fourni avec la sauteuse pour vous accompagner lors du premier culottage et de vos premières cuissons.

Pour préserver votre sauteuse :

• évitez le lave-vaisselle et les trempages prolongés ;
• nettoyez-la sans produit abrasif ;
• séchez-la immédiatement après son nettoyage ;
• appliquez si nécessaire une très fine couche d’huile avant de la ranger ;
• conservez-la dans un endroit sec ;
• évitez les cuissons longues d’aliments très acides lorsque le culottage est encore récent.

Fabrication et expédition

Cette sauteuse Nature Utile est fabriquée en Espagne. Elle est livrée avec son livret papier de conseils d’utilisation et de recettes.

Expédition sous 2 à 3 jours ouvrés, hors délai d’acheminement.

Questions fréquentes sur la sauteuse à deux anses

Pourquoi choisir une sauteuse à deux anses ?

Les deux anses facilitent la manipulation des grands formats et prennent moins de place lors du rangement qu’un manche long.

Les anses restent-elles froides pendant la cuisson ?

Non. Les anses métalliques peuvent devenir très chaudes. Utilisez toujours des maniques adaptées pour déplacer la sauteuse.

Quelle différence entre une poêle à frire et une sauteuse ?

La sauteuse possède des bords plus hauts. Elle est adaptée aux aliments que l’on souhaite remuer ou cuisiner en quantité. La poêle à frire, plus basse, facilite la saisie et le retournement des aliments.