Archives par tags: cuisson lente
Bourguignon de Betteraves rouges
Remplacer la viande dans une recette traditionnelle française tel que le Bœuf Bourignon c'est possible: [...]
Fév
Velouté Butternut Coco Curry
Une petite recette végane toute simple en cuisson lente basse température d'un velouté butternut coco [...]
Jan
Potée Alsacienne
Découvrez cette déclinaison de la potée alsacienne en cuisson lente à basse température Low-tech
Nov
CHILI sin Carné aux protéines de soja texturées
Découvrez cette recette simple qui plaira ou la protéine de soja remplace à merveille la [...]
Oct
Osso Buco à l’italienne
Délicieuse recette d'Osso bucco en cuisson lente basse température en marmite norvégienne. Pour un cuisson [...]
Août
Riz aux légumes et à la viande
Délicieuse recette de Riz au légumes et à la viande, réalisée en marmite norvégienne Ecocotte, [...]
Mai
Choux de Bruxelles aux pommes de terre
Recette de choux de Bruxelles aux pommes de terre en Ecocotte
Mai
Cuisses de poulet aux petits légumes
Recette de Cuisses de poulet aux petits légumes en Ecocotte
Mai
Petit-pois à la Française
Cette recette de Petits pois à la Française vous rappellera le bon goût de notre [...]
Mai
Confiture de lait (inratable) de Laure
Les plus gourmands la dégustent à la petite cuillère ou nappée sur un yaourt nature [...]
Sep
Cuisson à la couvée, méthode ancestrale !
En 1912 , Mme Augusta Moll-Weiss nous apprend dans son ouvrage « La Cuisine Rationnelle des Malades et [...]