Archives par auteur Ninon

Bourguignon de Betteraves rouges

Remplacer la viande dans une recette traditionnelle française tel que le Bœuf Bourignon c'est possible: [...]

Velouté Butternut Coco Curry

Une petite recette végane toute simple en cuisson lente basse température d'un velouté butternut coco [...]

Potée Alsacienne

Découvrez cette déclinaison de la potée alsacienne en cuisson lente à basse température Low-tech

CHILI sin Carné aux protéines de soja texturées

Découvrez cette recette simple qui plaira ou la protéine de soja remplace à merveille la [...]

Œufs marbrés de Gratouille

Cuisiner de délicieux œufs marbré en toute simplicité tout en faisant des économie d'énergie. Découvrez [...]

Osso Buco à l’italienne

Délicieuse recette d'Osso bucco en cuisson lente basse température en marmite norvégienne. Pour un cuisson [...]

Valoriser sa laine : un acte militant ?

Aujourd’hui la laine est devenue, pour beaucoup d’éleveurs français, un sous-produit de la production de [...]

Au cœur d’un chantier de tonte

à la rencontrer d'éleveurs qui ont décidé de se mettre en lien pour valoriser leur [...]

Confiture de lait (inratable) de Laure

Les plus gourmands la dégustent à la petite cuillère ou nappée sur un yaourt nature [...]