Archives par auteur Ninon

Osso Buco à l’italienne

Délicieuse recette d'Osso bucco en cuisson lente basse température en marmite norvégienne. Pour un cuisson [...]

Valoriser sa laine : un acte militant ?

Aujourd’hui la laine est devenue, pour beaucoup d’éleveurs français, un sous-produit de la production de [...]

Au cœur d’un chantier de tonte

à la rencontrer d'éleveurs qui ont décidé de se mettre en lien pour valoriser leur [...]

Confiture

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Confiture de lait (inratable) de Laure

Les plus gourmands la dégustent à la petite cuillère ou nappée sur un yaourt nature [...]

Ecocotte : marque française pour de vrai !

Choix, enjeu, arnaque ... Une question:  "Les Français sont-ils prêts à supporter le coût du [...]

Lancer son entreprise / COVID19 : Un pari audacieux !

Et finalement est-ce que le Covid-19 ne minimise pas l’impératif de réussir à tout prix [...]

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Blanquette de veau fondante

Recette de blanquette de veau en cuisson lente basse température. Viande attendrie et vitamines préservées [...]

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