Archives par auteur Ninon
Osso Buco à l’italienne
Délicieuse recette d'Osso bucco en cuisson lente basse température en marmite norvégienne. Pour un cuisson [...]
Août
Valoriser sa laine : un acte militant ?
Aujourd’hui la laine est devenue, pour beaucoup d’éleveurs français, un sous-produit de la production de [...]
Avr
Au cœur d’un chantier de tonte
à la rencontrer d'éleveurs qui ont décidé de se mettre en lien pour valoriser leur [...]
Avr
Confiture de lait (inratable) de Laure
Les plus gourmands la dégustent à la petite cuillère ou nappée sur un yaourt nature [...]
Sep
Ecocotte : marque française pour de vrai !
Choix, enjeu, arnaque ... Une question: "Les Français sont-ils prêts à supporter le coût du [...]
Avr
Lancer son entreprise / COVID19 : Un pari audacieux !
Et finalement est-ce que le Covid-19 ne minimise pas l’impératif de réussir à tout prix [...]
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Avr
Blanquette de veau fondante
Recette de blanquette de veau en cuisson lente basse température. Viande attendrie et vitamines préservées [...]
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Avr
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